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近日，市教育局、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市衛(wèi)生健康委員會(huì)聯(lián)合印發(fā)《九江市中小學(xué)校（幼兒園）食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理實(shí)施細(xì)則（試行）》，要求學(xué)校切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作，校（園）長(zhǎng)每學(xué)期至少組織召開(kāi)一次會(huì)議研究和部署食品安全工作，供餐食品應(yīng)提供營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的畜禽肉蛋奶類(lèi)食品等，不得提供保健食品、含乳飲料等深加工食品，奶類(lèi)應(yīng)采購(gòu)社會(huì)認(rèn)可度較高的品牌產(chǎn)品（在我市實(shí)施推廣的“學(xué)生飲用奶”系指經(jīng)中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)許可使用中國(guó)學(xué)生飲用奶標(biāo)志的專(zhuān)供學(xué)生在校飲用的奶制品），做到價(jià)格質(zhì)量相符；有條件的學(xué)?？刹扇　耙蝗找还保_保食品新鮮、安全、營(yíng)養(yǎng)。

市教育局按照各級(jí)文件要求，對(duì)學(xué)生飲用奶產(chǎn)品實(shí)行嚴(yán)格準(zhǔn)入機(jī)制，優(yōu)選首批獲得國(guó)家學(xué)生飲用奶定點(diǎn)生產(chǎn)資格的乳企伊利、蒙牛等國(guó)家一線(xiàn)龍頭乳制品企業(yè)，把安全意識(shí)刻入了生產(chǎn)、運(yùn)輸、入校的全環(huán)節(jié)，用心保障每一滴學(xué)生奶的品質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)。

多年來(lái)，我市將“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”工作納入學(xué)校健康教育工作計(jì)劃，通過(guò)舉辦飲奶知識(shí)講座、主題班會(huì)、家長(zhǎng)開(kāi)放日活動(dòng)等形式，開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳教育，讓學(xué)生及家長(zhǎng)認(rèn)識(shí)到國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的重要性。市教育部門(mén)、學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)和推廣團(tuán)隊(duì)在生產(chǎn)流通、配送等環(huán)節(jié)建立了八“專(zhuān)”制度——專(zhuān)供牧場(chǎng)、專(zhuān)罐貯奶、專(zhuān)線(xiàn)加工、專(zhuān)區(qū)存貯、專(zhuān)車(chē)配送、專(zhuān)職人員、專(zhuān)門(mén)制度、專(zhuān)用標(biāo)志。學(xué)生飲用奶進(jìn)入校園后，按照專(zhuān)職人員查驗(yàn)、專(zhuān)業(yè)庫(kù)房貯存、專(zhuān)門(mén)臺(tái)賬管理和定時(shí)集中分發(fā)、定點(diǎn)集中飲用、定期集中回收奶盒的“三專(zhuān)三定”操作流程，對(duì)學(xué)生飲用奶實(shí)施全流程閉環(huán)管理，納入學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康和食品安全工作考評(píng)體系。同時(shí)，針對(duì)學(xué)生奶入校實(shí)行了極其嚴(yán)格的規(guī)范操作模式，從征訂、配送、存儲(chǔ)、領(lǐng)取、分發(fā)、飲用、回收的“校內(nèi)七步流程”，到組織架構(gòu)、辦公設(shè)施、人員培訓(xùn)、庫(kù)房管理、物流配送的“校外五大模塊”，均實(shí)現(xiàn)了規(guī)范化管理。

（九江日?qǐng)?bào)記者 劉為 文/攝）