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一、自查行動(dòng)全面展開(kāi)

書(shū)記一行深入食堂后廚，從食材采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工到烹飪、留樣、餐具消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了逐一檢查。重點(diǎn)檢查了食材供應(yīng)商的資質(zhì)、進(jìn)貨臺(tái)賬記錄是否完善，食材是否新鮮無(wú)變質(zhì)，儲(chǔ)存條件是否符合標(biāo)準(zhǔn)；同時(shí)，對(duì)廚房衛(wèi)生狀況、工作人員個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣、食品加工操作流程的規(guī)范性進(jìn)行了嚴(yán)格把關(guān)。此外，還查看了食品安全管理制度的執(zhí)行情況等。

二、誠(chéng)邀家長(zhǎng)參與監(jiān)督

為了進(jìn)一步增強(qiáng)食堂管理的透明度，提升家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食品安全工作的信任度，東風(fēng)小學(xué)開(kāi)放食堂監(jiān)督渠道，誠(chéng)邀學(xué)生家長(zhǎng)參與到食堂的日常監(jiān)督中來(lái)。10月24日東風(fēng)小學(xué)邀請(qǐng)了家長(zhǎng)代表走進(jìn)食堂，親身體驗(yàn)食堂的運(yùn)作流程，提出寶貴意見(jiàn)和建議。同時(shí)，學(xué)校還將建立家長(zhǎng)反饋機(jī)制，確保家長(zhǎng)的每一條建議都能得到及時(shí)響應(yīng)和處理。

通過(guò)此次自查和邀請(qǐng)家長(zhǎng)監(jiān)督，學(xué)校將進(jìn)一步鞏固和提升食堂的食品安全管理水平，共同為孩子們的成長(zhǎng)保駕護(hù)航。