九江市第十一中學召開校園食品安全業(yè)務暑期培訓暨專題會議
2025-09-08 09:41 閱讀 29510
為切實保障秋季學期校園餐安全與質量，確保開學后校園餐工作平穩(wěn)有序開展，8月29日，九江市第十一中學召開了校園食品安全業(yè)務暑期培訓會暨校園食品安全專題會議。副校長徐斌、食堂負責人丁順慶及食堂全體在崗工作人員共同參加了此次活動。
會議分兩個階段開展。在專題會議環(huán)節(jié)，徐斌結合近期校園食品安全工作要求與典型案例，強調“食品安全無小事，師生健康是首位”，明確要求食堂團隊從食材采購驗收、儲存分類、加工操作到餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生等各環(huán)節(jié)嚴格把關，以“零容忍”的態(tài)度對待任何安全隱患，確保各項工作流程規(guī)范、嚴謹、可追溯，全力打造讓師生安心、家長放心的陽光食堂。
在業(yè)務培訓環(huán)節(jié)，丁順慶結合近期食品安全案例與上級部門的最新要求，從食品采購驗收、儲存管理、加工制作、餐具消毒、留樣規(guī)范以及從業(yè)人員個人衛(wèi)生等各個環(huán)節(jié)，進行了全面、細致、深入的講解和培訓。
此次會議既是一次高效的暑期“充電”，也是一次凝聚共識的動員大會。參會員工紛紛表示，通過本次培訓和會議，進一步增強了自身的責任感和使命感，鞏固了業(yè)務知識，將在新學期的實際工作中嚴格按要求操作，齊心協(xié)力共同守護好校園“舌尖上的安全”，為學校的教育教學工作提供最堅實的后勤保障。
（來源：九江市第十一中學 徐楚婕 丁順慶）
編輯：畢典夫
責編：劉瑤
審核：朱靜
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