為切實保障秋季學期校園餐安全與質量,確保開學后校園餐工作平穩(wěn)有序開展,8月29日,九江市第十一中學召開了校園食品安全業(yè)務暑期培訓會暨校園食品安全專題會議。副校長徐斌、食堂負責人丁順慶及食堂全體在崗工作人員共同參加了此次活動。

會議分兩個階段開展。在專題會議環(huán)節(jié),徐斌結合近期校園食品安全工作要求與典型案例,強調“食品安全無小事,師生健康是首位”,明確要求食堂團隊從食材采購驗收、儲存分類、加工操作到餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生等各環(huán)節(jié)嚴格把關,以“零容忍”的態(tài)度對待任何安全隱患,確保各項工作流程規(guī)范、嚴謹、可追溯,全力打造讓師生安心、家長放心的陽光食堂。

在業(yè)務培訓環(huán)節(jié),丁順慶結合近期食品安全案例與上級部門的最新要求,從食品采購驗收、儲存管理、加工制作、餐具消毒、留樣規(guī)范以及從業(yè)人員個人衛(wèi)生等各個環(huán)節(jié),進行了全面、細致、深入的講解和培訓。
此次會議既是一次高效的暑期“充電”,也是一次凝聚共識的動員大會。參會員工紛紛表示,通過本次培訓和會議,進一步增強了自身的責任感和使命感,鞏固了業(yè)務知識,將在新學期的實際工作中嚴格按要求操作,齊心協(xié)力共同守護好校園“舌尖上的安全”,為學校的教育教學工作提供最堅實的后勤保障。
(來源:九江市第十一中學 徐楚婕 丁順慶)
編輯:畢典夫
責編:劉瑤
審核:朱靜