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長(zhǎng)江大保護(hù)十周年·百村蹲點(diǎn)調(diào)研行│小紅薯“長(zhǎng)成”億元大產(chǎn)業(yè)——周寨村的甜蜜蛻變記

2025-09-10 15:24 閱讀 31701
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清晨六點(diǎn)，烏江兩岸的薄霧還沒(méi)被朝陽(yáng)揉散，像一層軟乎乎的輕紗裹著青山。銅仁市思南縣三道水土家族苗族鄉(xiāng)周寨村的廠(chǎng)區(qū)里，機(jī)器轟鳴聲率先劃破了山間的寧?kù)o。
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“你瞧這紅薯，皮紅瓤甜，以前是村民填肚子的‘口糧’，現(xiàn)在可是‘金疙瘩’！”廠(chǎng)區(qū)外的田埂上，貴州省人大代表、周寨村黨支部書(shū)記張誠(chéng)彎腰撿起一塊剛挖的鮮薯，指尖沾著濕潤(rùn)的黑土，笑著往記者手里遞，“十年前誰(shuí)能想到，咱這山溝里的小紅薯，能撐起億元大產(chǎn)業(yè)？”
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這個(gè)曾經(jīng)靠“啃紅薯度日”的貧困村，如今靠著“土里種紅薯、田里種優(yōu)稻、山里種牧草、圈里養(yǎng)肉牛、廠(chǎng)里做加工”的循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，交出了亮眼答卷：2024年，村集體經(jīng)濟(jì)收入達(dá)498萬(wàn)元，人均可支配收入2.8萬(wàn)元，帶動(dòng)3萬(wàn)多農(nóng)戶(hù)增收，成了名副其實(shí)的全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)脫貧致富村。
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貴州省銅仁市思南縣經(jīng)開(kāi)區(qū)貴州佳里佳食品有限公司生產(chǎn)車(chē)間，工人們正將切好紅薯粉絲稱(chēng)重、裝碗。貴州省銅仁市融媒體中心記者申逸愷攝
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小紅薯的翻身逆襲
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周寨村種紅薯的歷史能追溯上百年，可過(guò)去“守著紅薯餓肚子”是常態(tài)。
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“祖祖輩輩都種紅薯，但沒(méi)掙著錢(qián)。”張誠(chéng)回憶，早年村里雖建起了紅薯粉加工作坊，卻因品種差、技術(shù)落后、銷(xiāo)路窄，成了“爛攤子”，村民們困在“一畝紅薯?yè)Q不來(lái)一包化肥”的窘境里。
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轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在2018年。在貴陽(yáng)做建筑生意的張誠(chéng)，接到了時(shí)任鄉(xiāng)黨委書(shū)記羅福乾的電話(huà)：“村里的紅薯粉作坊‘倒’了，你是咱村走出去的能人，能不能回來(lái)帶鄉(xiāng)親們闖一闖？”
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放下電話(huà)，張誠(chéng)三次驅(qū)車(chē)回村考察，看著倒閉的作坊、村民們愁苦的臉，心里不是滋味。
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“第一次去河南考察，人家的紅薯淀粉含量能達(dá)到28%，咱的才15%，差距肉眼可見(jiàn)！”張誠(chéng)咬了咬牙，在銅仁市“春暉行動(dòng)”的感召下，帶著4500萬(wàn)元資金回村接手作坊，成立貴州佳里佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。他還連夜從省農(nóng)科院請(qǐng)來(lái)了專(zhuān)家，把“商薯19”等“雙高”品種引進(jìn)田，手把手教村民起壟栽培、使用滴灌技術(shù)。
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2019年秋收，公司首次收購(gòu)鮮薯2萬(wàn)噸，8000多農(nóng)戶(hù)拿著賣(mài)紅薯的現(xiàn)金，臉上終于露出了久違的笑容，“泥疙瘩”總算有了“金身價(jià)”。
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可張誠(chéng)沒(méi)停步。2020年，張誠(chéng)盯著火熱的速食市場(chǎng)，投入7500萬(wàn)元建起酸辣粉生產(chǎn)線(xiàn)；2022年當(dāng)選村支書(shū)后，又帶著團(tuán)隊(duì)泡在實(shí)驗(yàn)室里改良配方，推出泰式檸檬、渝式經(jīng)典酸辣等50多個(gè)“陳薯”品類(lèi)。
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為了打開(kāi)銷(xiāo)路，村里還火速成立電商部和直播基地，40多位返鄉(xiāng)大學(xué)生成了主播。每天清晨，“陳薯”官方旗艦店的直播間就熱鬧起來(lái)，34歲的馬雨晨舉著酸辣粉樣品，聲音清脆：“家人們看！咱這粉是用山泉水做的，泡開(kāi)后美味Q彈！”鏡頭前，她拆開(kāi)一桶粉，開(kāi)水一沖，香氣仿佛能透過(guò)屏幕飄出來(lái)。
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如今，12個(gè)直播間線(xiàn)上日銷(xiāo)量超6萬(wàn)單，僅2024年“雙11”就賣(mài)了4700萬(wàn)元。周寨村的紅薯，真的“翻了身”。
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紅薯的“五次生命”
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沿著“陳薯”生產(chǎn)基地的生產(chǎn)線(xiàn)末端走，一股淡淡的酒糟香從陳薯小酒坊飄了過(guò)來(lái)。
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“別覺(jué)得奇怪，這是紅薯的‘第五次生命’！”公司副總經(jīng)理張羽琴笑著迎上來(lái)，“你看，這鮮薯做成淀粉，是第一次生命；淀粉加工成酸辣粉，是第二次；剩下的薯渣烘干變成牛飼料，是第三次；牛糞發(fā)酵成有機(jī)肥，返去種紅薯，是第四次；加工好的紅苕粉邊角料，拿去釀紅薯酒，是第五次。”
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“以前紅薯藤爛在田里，臭得人繞著走，現(xiàn)在一噸能賣(mài)200元！”51歲的村民白金慧說(shuō)起現(xiàn)在的日子，眼里滿(mǎn)是笑意，“土地流轉(zhuǎn)有租金，在基地務(wù)工月入3500元，年底還有分紅，去年僅我自己收入就超過(guò)了4萬(wàn)，比在外打工強(qiáng)多了！”
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種植大戶(hù)王永海的600畝紅薯地，是村里的“示范田”。他戴著草帽，扒開(kāi)土看看紅薯的長(zhǎng)勢(shì)，話(huà)中滿(mǎn)是底氣：“公司統(tǒng)一供種苗、教技術(shù)，還按每斤5角的保底價(jià)收購(gòu)，咱不用愁種不好、賣(mài)不掉！2024年純利潤(rùn)60萬(wàn)元，今年我還想再擴(kuò)種！”
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如今，周寨村通過(guò)“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶(hù)”的模式，已帶動(dòng)思南及周邊十余個(gè)縣市發(fā)展紅薯基地10余萬(wàn)畝，戶(hù)均年增收8000元。
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產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來(lái)，村里的事也越來(lái)越透明。每月最后一個(gè)周六晚8點(diǎn)，“周寨村支書(shū)”抖音號(hào)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)播，張誠(chéng)坐在鏡頭前，跟村民們“云端議事”。自2024年推行“云端議事”以來(lái)，村務(wù)公開(kāi)透明度、村民滿(mǎn)意度與幸福度直線(xiàn)飆升。
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“以前在外打工，村里事插不上嘴?，F(xiàn)在手機(jī)一點(diǎn)就能提建議。”在海南省三亞市務(wù)工的村民黎光耀通過(guò)彈幕留言，為村里的養(yǎng)老食堂項(xiàng)目點(diǎn)贊。
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7年時(shí)間，周寨村的“紅薯產(chǎn)業(yè)”越做越大，2022年12月，貴州佳里佳食品有限公司落戶(hù)思南經(jīng)開(kāi)區(qū)。公司先后獲評(píng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)。周寨村也拿下全國(guó)“一村一品”示范村鎮(zhèn)、全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)超億元村、全國(guó)鄉(xiāng)村治理示范村等榮譽(yù)。
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長(zhǎng)江支流烏江流域貴州省銅仁市思南縣三道水土家族苗族鄉(xiāng)河段，蜿蜒曲折的江水與錯(cuò)落分布的民居相映成景（無(wú)人機(jī)照片）。貴州省銅仁市融媒體中心記者申逸愷攝
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綠水青山里的“幸福賬”
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傍晚時(shí)分，站在周寨村村委會(huì)辦公樓頂遠(yuǎn)眺，一眼望不到邊的紅薯基地像一塊翠綠的地毯，鋪在山間；現(xiàn)代化工廠(chǎng)的玻璃幕墻映著晚霞，泛著暖融融的光；遠(yuǎn)處的烏江波光粼粼，夕陽(yáng)灑在水面上，美得像一幅畫(huà)。
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長(zhǎng)江大保護(hù)戰(zhàn)略實(shí)施十年間，這個(gè)曾經(jīng)的“空殼村”徹底變了樣：撂荒地從350畝降至零，集體經(jīng)濟(jì)收入增長(zhǎng)240倍，產(chǎn)品不僅暢銷(xiāo)全國(guó)，還出口創(chuàng)產(chǎn)值50萬(wàn)美元。
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“下一步，我們要建紅薯科技館，讓游客體驗(yàn)從育苗到加工的全過(guò)程！”張誠(chéng)指著墻上的規(guī)劃圖，眼里閃著光，“2025年，咱要延伸農(nóng)旅融合產(chǎn)業(yè)鏈，目標(biāo)綜合產(chǎn)值突破10億元！”
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紅樹(shù)青山日欲斜，長(zhǎng)郊草色綠無(wú)涯。作為貴州唯一整市推進(jìn)生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)機(jī)制改革的城市，銅仁近年來(lái)出臺(tái)《銅仁市深化生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)機(jī)制改革試點(diǎn)實(shí)施方案》，把綠水青山變成發(fā)展綠色生產(chǎn)力的抓手，讓良好生態(tài)環(huán)境成為群眾的“幸福不動(dòng)產(chǎn)”與“綠色提款機(jī)”。
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夕陽(yáng)西下，“陳薯”生產(chǎn)線(xiàn)的燈光次第亮起，烏江水面上的余暉漸漸淡去。從“靠天吃飯”到“靠產(chǎn)業(yè)吃飯”，從“啃薯度日”到“小紅薯?yè)纹鸫螽a(chǎn)業(yè)”，周寨村的故事，正是在長(zhǎng)江大保護(hù)戰(zhàn)略下，人與自然和諧共生的生動(dòng)實(shí)踐。


（來(lái)源：銅仁市融媒體中心）

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