我市還藏著能吃的非遺？！就是它→
2025-10-06 15:46 閱讀 31265
國慶假期已經(jīng)過半
你是否已經(jīng)逛完了
人山人海的景點？
這一次
不如讓我們換種方式
開啟一場舌尖上的微旅行
品嘗一道被列入非遺名錄的山水至味
——“廬山三石宴”
廬山石雞
第一石
云霧熏石雞
此“雞”非彼雞，石雞并非禽類，而是棲息于廬山清澈溪澗中的棘胸蛙，因其肉質(zhì)細嫩肥美如雞，故得此名。
廬山石雞是“三石”中的絕對主角。經(jīng)過烹飪，其肉潔白如玉，口感爽滑彈牙，味道醇厚，是滋補養(yǎng)身的山珍上品。
廬山石魚
第二石
石魚蒸蛋
這種體長不過三、四厘米的小魚，通體透明，無鱗，因其吸附于石壁上而得名。
別看它個頭小，卻濃縮了廬山的山水精華。無論是蒸蛋、做湯還是晾制成魚干，都鮮味十足，是畫龍點睛的提鮮高手。
廬山石耳
第三石
石耳
石耳，形似木耳而更厚，表面黝黑發(fā)亮，是附著在巖石上的地衣植物。
石耳燉雞
它汲取廬山之靈氣，吸納云霧之水分，口感柔韌爽滑，富含多種礦物元素，與土雞同燉，便是名菜“石耳土雞湯”，鮮美
之極，堪稱一絕。
??尋味小貼士：
請認準正宗來源，感受真正源于廬山自然饋贈的獨特風味。
這個國慶
讓我們暫別喧囂
潛入廬山
赴一場山水之約，品一桌非遺之鮮
舌尖上的非遺
正等你來解鎖！
（來源：廬山市融媒體中心綜合）
編輯：方旬瑜
責編：肖文翔
審核：熊煥唐
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