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“一年好景君須記

最是橙黃橘綠時(shí)”

要問(wèn)江西贛州人

最近的“頭等大事”

那必須是

贛南臍橙回歸

而臍橙的甘甜多汁

只是贛州魅力的開(kāi)始

千年宋韻?

江西的簡(jiǎn)稱(chēng)“贛”

源于其母親河——贛江

當(dāng)發(fā)源于羅霄山南麓的章江

與發(fā)源于武夷山西麓的貢江

在贛州城北匯聚成贛江

其名“章”與“貢”

也形象地構(gòu)成了“贛”字

作為江西最大河流

贛江自南向北縱貫全省

其眾多支流從周邊山地發(fā)源

向中部匯集成輻射狀水系

若將鄱陽(yáng)湖視作江西的“心臟”

贛江便是支撐全局的“水脊梁”

與其他河流

共同滋養(yǎng)著這片豐饒的土地

“八境臺(tái)前春水生

涌金門(mén)外萬(wàn)舟橫”

南宋著名文學(xué)家楊萬(wàn)里

在《贛江竹枝詞》里

已為贛州繪就了一幅風(fēng)雅畫(huà)卷

登上八境臺(tái)憑欄遠(yuǎn)眺

章江、貢江于此相遇

三江六岸風(fēng)光秀麗

一座贛州城，半部宋代史

贛州保存了眾多宋代的名勝古跡

城廓壯觀、樓臺(tái)雅致

也因此有了

“江南宋城博物館”的美譽(yù)

江南宋城歷史文化旅游區(qū)

是目前我國(guó)保存最好的宋代古城之一

在這你能看到

國(guó)內(nèi)保存最完整的宋代磚城墻

和北宋建成至今沿用的

“福壽溝”排水系統(tǒng)

要說(shuō)最具“宋韻活態(tài)”的風(fēng)景

還屬橫臥于章江之上的古浮橋

浮橋全長(zhǎng)約400米

由100只木船以纜繩相連

上鋪木板，鐵錨固定

隨水位漲落浮動(dòng)

至今仍為兩岸居民通行要道

踩在微微晃動(dòng)的木板上

宋朝的盛世風(fēng)采仿佛就在眼前

紅色故都?

在贛州

革命遺址星羅棋布

中華蘇維埃共和國(guó)在這里誕生

二萬(wàn)五千里長(zhǎng)征從這里邁出第一步

蘇區(qū)精神在這里孕育形成

紅色是贛州最鮮明的底色

也是最引以為豪

與彌足珍貴的歷史財(cái)富

如今

瑞金保存完好的革命舊址有100多處

葉坪、紅井、二蘇大、中華蘇維埃紀(jì)念園

共同組成了共和國(guó)搖籃景區(qū)

90多年前

8.6萬(wàn)余名中央紅軍主力

從贛州于都集結(jié)出發(fā)

于都河畔

“母送子，妻送郎，舍下孩子去遠(yuǎn)方”

的告別場(chǎng)景

成為了紅軍將士和于都人民永恒的記憶

如今，在當(dāng)年的長(zhǎng)征渡口

情景劇《告別》

讓每一位觀者穿越時(shí)空

觸摸那段烽火歲月里的家國(guó)情懷

蘇區(qū)時(shí)期

興國(guó)全縣23萬(wàn)人口

參軍參戰(zhàn)的就達(dá)9.3萬(wàn)余人

為國(guó)捐軀的達(dá)5萬(wàn)多人

全縣姓名可考的烈士達(dá)23179名

毛澤東同志親筆書(shū)寫(xiě)了

“模范興國(guó)”的獎(jiǎng)旗授予興國(guó)

客家搖籃?

因戰(zhàn)亂和動(dòng)蕩

黃河中下游地區(qū)

士人百姓大量南遷

贛州是南遷的第一站

這里生存環(huán)境相對(duì)安寧

客地為家，逢山有客

千百年來(lái)

客家人在與當(dāng)?shù)鼐用竦娜诤现?/strong>

創(chuàng)造了獨(dú)具特色的客家文化

來(lái)贛州當(dāng)“客家人”

可少不了一抹“客家藍(lán)”

客家的傳統(tǒng)服飾被稱(chēng)為客家藍(lán)衫

制作原料多以贛南生長(zhǎng)的

苧麻、葛草、藍(lán)靛等植物為主

再讓客家阿婆

為你系上獨(dú)具特色的“冬頭帕”

漫步于圍屋

你便是這水墨畫(huà)卷中的一景

圍屋是古代客家民居的

重要建筑形式

最大的特點(diǎn)是“防御性”

客家人巧妙利用了山間狹小平地

和當(dāng)?shù)亟ㄖ牧辖ㄔ?/span>

通常以祠堂為中心

四周環(huán)繞著住宅、倉(cāng)庫(kù)、廚房等建筑

形成一個(gè)封閉的院落式建筑群

逛完圍屋別閑著

來(lái)解鎖隱藏體驗(yàn)

——手打客家擂茶

將準(zhǔn)備好的茶葉、花生

芝麻、黃豆、大米等料

放入特制的擂缽中

用陶土燒制的擂缽

反復(fù)擂磨成細(xì)膩的糊狀

滾燙的開(kāi)水順著缽沿緩緩注入

既有茶葉的清香

又有花生、芝麻等原料的

醇厚香味

美食江湖

蜿蜒的章江與貢江

不僅滋養(yǎng)了贛南大地

?也孕育出獨(dú)具風(fēng)味的贛南客家菜

在贛州

“贛” 飯的快樂(lè)從清晨就開(kāi)始了

三鮮粉、燙皮、燉湯

炸米果、艾米果、牛肉湯

……

?種類(lèi)多到連吃一周不重樣

一杯醬油入味、上色

一杯甜酒釀去腥、提香

一杯豬油鎖汁、增亮

不加水是寧都三杯雞的靈魂

豬大腸與本地特產(chǎn)酸菜“醋果子”

在猛火中爆炒

這是客家菜界的下飯“神器”

醋果子炒大腸

在瑞金眾多特色美食中

牛肉湯始終穩(wěn)站“C位”

牛肉和熱湯一搭

辣椒和蔥花一撒

看起來(lái)簡(jiǎn)單

味道卻一點(diǎn)也不基礎(chǔ)

客家釀豆腐、四星望月

全南豬血旺、定南酸酒鴨

信豐蘿卜餃、南康荷包胙

……

每一道都藏著贛州的煙火氣

能讓你把贛州的味道吃進(jìn)心里

千年宋城聽(tīng)古韻

客家搖籃品鄉(xiāng)愁

紅色故都尋初心

贛南臍橙甜心頭

贛州

一座值得你細(xì)細(xì)品讀的城市