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米粉揉團(tuán)、指尖塑形、“雞眼籽”點(diǎn)睛……12月13日上午，都昌縣蘇山鄉(xiāng)佑元灣村的農(nóng)家小院里暖意融融，市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“都昌燈粑”傳承人袁蘇清正手把手地向都昌縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)90后女教師段建敏傳授技藝，一堂接地氣的非遺傳承課在此溫馨開講。

今年28歲的段建敏即將參加2025年九江市中小學(xué)教師素養(yǎng)大賽，在籌備過程中，她了解到佑元灣村已連續(xù)舉辦五屆賽燈粑文化節(jié)，這項(xiàng)承載著家鄉(xiāng)記憶的非遺技藝讓她格外心動(dòng)?！拔蚁Ｍㄟ^比賽，讓更多人了解‘都昌燈粑’的文化魅力?！倍谓粽f，為了將這項(xiàng)傳統(tǒng)技藝更好地展示出來，她專程登門拜師，向袁蘇清學(xué)習(xí)燈粑制作的全套技藝。

在袁蘇清的示范下，原本普通的米粉團(tuán)經(jīng)過揉、捏、搓、剪等一系列動(dòng)作，很快變成了豬、雞、魚等栩栩如生的動(dòng)物造型?！瓣P(guān)鍵是塑形要飽滿，點(diǎn)睛要精準(zhǔn)?！痹K清一邊演示，一邊耐心講解，將“雞眼籽”嵌入燈粑眼部的獨(dú)門技巧傾囊相授，頃刻間，原本樸實(shí)的米粑便靈氣十足。今年62歲的袁蘇清從事燈粑制作已有40余年，是“都昌燈粑”技藝的代表性傳承人，他介紹，“都昌燈粑”源自古老的元宵祈愿?jìng)鹘y(tǒng)，以早稻秈米為原料，經(jīng)煮、磨、揉、塑、蒸等多道工序制成，不同動(dòng)物造型寓意不同，“豬承福”象征五谷豐登，“孵雞窩”寄托人丁興旺，共同承載著鄉(xiāng)親們“六畜興旺”的美好期盼。

如今，佑元灣村依然保留著元宵節(jié)祭祖“散燈”、夜晚圍篝火“賽燈粑”的傳統(tǒng)習(xí)俗。在當(dāng)?shù)攸h委、政府的支持下，“都昌燈粑”已成功申報(bào)市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，通過連續(xù)舉辦賽燈粑文化節(jié)，不僅讓這項(xiàng)古老技藝得以傳承，更增進(jìn)了鄰里情誼，凝聚了鄉(xiāng)愁記憶。

“年輕一代愿意學(xué)、主動(dòng)傳，非遺才能活起來。”袁蘇清看著專注學(xué)習(xí)的段建敏，欣慰地說。段建敏表示，學(xué)成后不僅要在比賽中展示“都昌燈粑”技藝，還計(jì)劃將其融入課堂教學(xué)，讓孩子們近距離感受非遺魅力，讓這門古老技藝在校園里生根發(fā)芽、代代相傳。