用錯很危險！這種廚具務必正確使用
1月11日 18時 閱讀 29807
天寒地凍宅家饞
卡式爐火鍋正流行！
但一旦操作失誤
火焰竟會直襲面門……
卡式爐為何“脾氣”這么爆？
在試驗中
消防員從市面上購買了
一款熱銷的卡式爐
將一個能覆蓋
卡式爐氣罐位置的烤盤
置于爐具上加熱
模擬日常烹飪場景
消防員模擬“小灶大鍋”現(xiàn)象。圖源：揚州消防
隨著溫度持續(xù)升高
20分鐘后
盡管氣瓶未直接暴露在外
但高溫和持續(xù)的熱量傳導
仍導致卡式爐氣瓶發(fā)生爆炸
卡式爐發(fā)生爆炸。圖源揚州消防
爆炸產(chǎn)生的碎片
和氣罐殘骸飛濺至距離卡式爐數(shù)米遠處
最遠甚至達20米
使用能覆蓋卡式爐灶和氣瓶區(qū)域的鍋具時，爐具點燃后產(chǎn)生的火焰和熱量會通過鍋具傳導至氣瓶附近，導致氣瓶溫度升高、壓力增大，進而存在爆炸風險。因此，?應選擇與卡式爐尺寸匹配的鍋具，避免使用過大的烤盤等物品覆蓋氣瓶區(qū)域?。
此外
卡式爐使用中若火焰
被意外吹滅且無人察覺
同樣存在危險
消防員將卡式爐火焰吹滅。圖源：揚州消防
在另一項試驗中
消防員點燃卡式爐后人為吹滅火焰
模擬丁烷泄漏環(huán)境
兩分鐘后再次點火時
卡式爐瞬間爆燃，火焰呈轟燃狀
卡式爐瞬間爆燃。圖源：揚州消防
卡式爐的使用
和存儲對環(huán)境也有特定要求
消防員將兩個卡式爐并排擺放，進行試驗。圖源：揚州消防
試驗中
消防員將兩個卡式爐并排擺放
僅點燃其中一個
不久后，測量發(fā)現(xiàn)
未開火的卡式爐氣瓶溫度
因熱傳導迅速超過50℃
且持續(xù)升溫
未開火的氣瓶溫度迅速超過50℃。圖源：揚州消防
使用和儲存卡式爐時，需遠離高溫熱源和明火。
卡式爐雖小巧便攜
卻暗藏“爆燃”風險！
操作不當
分分鐘變“餐桌炸彈”
牢記以下安全要點
讓美味不“翻車”
（來源：中國消防）
編輯：吳晨
責編：肖文翔
審核：熊煥唐
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