2026江西省兩會特別報道

小特產(chǎn)何以變成大產(chǎn)業(yè)

人民網(wǎng)記者 秦海峰

從南豐蜜桔的全鏈升級到上高雞蛋的品牌溢價，從樂安竹筍的數(shù)字賦能到贛南臍橙的產(chǎn)銷兩旺，江西錨定特色農業(yè)，以科技、品牌、數(shù)字化為抓手，激活特色農業(yè)新動能，通過多元聯(lián)結機制，讓百億級產(chǎn)業(yè)鏈多點開花，萬千農戶共享發(fā)展紅利，一幅產(chǎn)業(yè)興、農民富、鄉(xiāng)村美的共富畫卷，正在贛鄱大地生動鋪展。

科技賦能 一顆小蜜桔撐起百億大產(chǎn)業(yè)

江西省撫州市南豐縣蜜桔產(chǎn)業(yè)園的一家果品加工企業(yè)，工人在智能分選加工生產(chǎn)線上篩選蜜桔。人民網(wǎng)記者 朱海鵬攝

近日，走進南豐縣江西桔花香食品有限公司生產(chǎn)車間，自動化生產(chǎn)線高速運轉，一顆顆新鮮蜜桔經(jīng)多道精細工藝，變身桔糕、桔餅等特色產(chǎn)品。

“我們每年加工5000多噸南豐蜜桔，有六大品種，相對于鮮果，附加值可以提升3到5倍，最高可以達到10倍以上。年前是我們的旺季，這幾天生產(chǎn)線全負荷運轉，生產(chǎn)供應機場和一些禮品店的貨?！苯鹘刍ㄏ闶称酚邢薰径麻L趙福林說。

近年來，該企業(yè)更秉持“吃干榨盡”理念，從南豐蜜桔果渣中提取果膠，用果皮研發(fā)化妝品基材，提升南豐蜜桔附加值。

“以前鮮果收購價不穩(wěn)定，遇到市場波動果農就容易虧損?，F(xiàn)在通過深加工，就算鮮果價格有波動，果農也能穩(wěn)賺不賠?！壁w福林說。

以桔花香食品為代表，近年來，南豐縣推動傳統(tǒng)蜜桔產(chǎn)業(yè)從“鮮果依賴”向“全鏈增值”跨越、從“靠天吃飯”向“科技賦能”轉型，使其成為助推鄉(xiāng)村振興的“甜蜜支柱”。

“這幾年，企業(yè)借助縣里的政策扶持和科技指導，不斷升級工藝、拓展品類，年銷售額較‘十三五’末翻了一番?！壁w福林表示。

企業(yè)效益提升的同時，也帶動了周邊村民致富。據(jù)了解，桔花香食品目前有50多名工人，而且都是附近的村民，普通工人人均年增收可達5萬元左右，技術工人可達10萬元以上。

目前，南豐縣已經(jīng)有200多家蜜桔加工企業(yè)，形成多元化產(chǎn)業(yè)集群。除傳統(tǒng)蜜桔糕餅外，企業(yè)還研發(fā)出蜜桔飲料、食用果膠、蜜桔味化妝品等6大類50多個SKU，推動產(chǎn)業(yè)鏈向高端化、多元化延伸，讓一顆小蜜桔撐起百億大產(chǎn)業(yè)。

“通過科技賦能，讓千年蜜桔產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生，讓南豐蜜桔成為全縣農民的‘致富果’‘幸福果’?！蹦县S縣蜜桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心黨組成員許令萍說。

近年來，江西不斷推進優(yōu)質農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化，聯(lián)農帶農典型不斷涌現(xiàn)：農夫山泉信豐工廠帶動果農4000戶，戶均收入近20萬元，輻射4萬多農戶改善收入；安義縣綠能農業(yè)公司帶動1.3萬多農戶發(fā)展糧食生產(chǎn)，戶均增收2700多元。

品牌驅動 一枚富硒蛋敲開致富門

上高茶衫禽業(yè)實現(xiàn)了全自動化養(yǎng)殖。上高宣傳部供圖

隨著春節(jié)的來臨，雞蛋銷量進入旺季，價格也是天天看漲。在上高縣茶杉禽業(yè)有限公司的雞舍里，剛產(chǎn)出的鮮雞蛋被傳送帶送至倉庫，工人隨即快速地裝盒，發(fā)往廣東、上海等地。

“打包工人比養(yǎng)殖工人多。1棟雞舍7.5萬羽雞，只需要一名工人，主要負責日常清掃和觀察，喂食全自動?！鄙细呖h茶杉禽業(yè)有限公司董事長助理陳燕向記者介紹。

上高蛋雞養(yǎng)殖歷史悠久，產(chǎn)業(yè)基礎扎實，但過去處于“粗放型”養(yǎng)殖模式，缺乏品牌建設，產(chǎn)品附加值低，制約了富硒蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

為推動產(chǎn)業(yè)轉型升級，該縣專門印發(fā)富硒蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展實施意見，出臺資金、金融、用地等政策支持。如今，這枚小小“富硒”蛋的產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值已超30億元，成為該縣畜牧業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。

以茶杉禽業(yè)為例，該公司目前養(yǎng)殖了60萬羽雞，去年營收超一億元。“富硒雞蛋價格比普通雞蛋高很多，在上海、廣東等高端市場非常受歡迎。我們目前也相應政府號召，積極打造自己的富硒雞蛋品牌，爭取在富硒雞蛋行業(yè)拿到定價權。”陳燕說。

先富帶后富，產(chǎn)業(yè)的壯大也帶動鄉(xiāng)親們的腰包鼓了起來?！拔覀冞€成立了合作社，目前有200多農戶加入，我們提供技術、飼料、雞苗，養(yǎng)殖戶只負責養(yǎng)，一年收入達到10多萬元。”陳燕表示。

茶杉禽業(yè)是該縣“龍頭企業(yè)+合作社+基地+養(yǎng)殖戶”經(jīng)營模式的一個縮影，通過技術幫扶、訂單收購等方式，全縣4900戶農戶實現(xiàn)穩(wěn)定增收，產(chǎn)業(yè)紅利惠及千家萬戶，生活水平顯著提升。

如今，像上高富硒雞蛋一樣，區(qū)域農業(yè)品牌的發(fā)展，讓越來越多的優(yōu)質農業(yè)企業(yè)受益。

例如，贛南臍橙產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值超200億元，年僅供大灣區(qū)就超20萬噸；鵝湖山牌鉛山紅芽芋兩次入圍“全國名特優(yōu)新農產(chǎn)品”，入選“農產(chǎn)品百強企業(yè)品牌”，產(chǎn)品銷往全國28個省181個市430個縣。

數(shù)智加持 一包竹筍鏈起萬家致富夢

江西省撫州市樂安縣招攜村汗上村的竹筍晾曬場，村民在晾曬筍干。人民網(wǎng)記者 朱海鵬攝

樂安縣位于撫州市南部的崇山峻嶺間，擁有40余萬畝竹林。

近年來，樂安縣創(chuàng)新推行“國企+民企+基地”等發(fā)展模式，建設筍竹兩用林基地近萬畝，培育了19家規(guī)?；窆S加工企業(yè)，帶動年產(chǎn)鮮筍30萬噸，加工業(yè)總產(chǎn)值超30億元。

走進樂安縣廣雅食品有限公司生產(chǎn)車間，干凈整潔的自動化生產(chǎn)線高速運轉，大數(shù)據(jù)實時監(jiān)測生產(chǎn)過程。從20年前的小作坊，一步一個腳印發(fā)展到今天，廣雅食品產(chǎn)品包括120多個竹筍產(chǎn)品，日產(chǎn)能高達30多萬袋，40%產(chǎn)品出口到歐美和日本等地，是江西最大地竹筍出口企業(yè)。

企業(yè)的發(fā)展離不開數(shù)字化轉型升級，近年來，該公司投入7000余萬元引進了11條自動化智能生產(chǎn)線，生產(chǎn)效率大幅提升，并獲評國家高新技術企業(yè)和江西省專精特新中小企業(yè)。

“2022年開始，進行數(shù)字化改造，2025年7月份，全部改造完成，生產(chǎn)效率大大提升，原來一條生產(chǎn)線需要50多名工人，現(xiàn)在五六個人就可以了?！睆V雅食品董事長陳光華說。

為了帶動農民增收致富，廣雅食品還按照“一村一品”原則，因地制宜布局特色種植產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興。目前，該公司在全縣建成30多萬余畝毛竹林基地、20萬平方米蘑菇基地及1.5萬余畝蔬菜基地；牽頭創(chuàng)辦和領辦13個合作社，通過基地帶動、合作社統(tǒng)籌，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)與農戶的緊密聯(lián)結。

“我們出技術，保底價收購。13個合作社820多戶農戶，年均增收2萬元?！标惞馊A說。

找準特色、做強產(chǎn)業(yè)，提升農業(yè)企業(yè)聯(lián)農帶農作用，江西成果豐碩。目前，像廣雅食品這樣的省級以上龍頭企業(yè)，江西已經(jīng)有1100多家，其中國家重點龍頭企業(yè)81家，帶動農戶376萬戶，戶均增收4260元；190個農業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級聯(lián)合體帶動農戶93.6萬戶，戶均增收4942元。

“當前，江西省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化實體的聯(lián)農帶農作用日益凸顯。但同時也存在一些問題，一些龍頭企業(yè)的原材料采購外向度偏高，一些產(chǎn)業(yè)化實體的聯(lián)農帶農機制‘農’字不濃?！苯魇≌f(xié)委員，省農科院黨委書記池澤新說。

池澤新建議，優(yōu)先支持各地推動本地或者本省具有原材料等比較優(yōu)勢的優(yōu)質農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化，并加強原料基地建設布局全省統(tǒng)籌。完善鄉(xiāng)村振興考核辦法，綜合帶動農戶數(shù)量和帶動農戶收入的變化對企業(yè)進行考核評價。

（來源：人民網(wǎng)）