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為進(jìn)一步規(guī)范食堂管理、提升餐飲服務(wù)水平，切實(shí)保障師生飲食安全與營(yíng)養(yǎng)健康，近日，九江實(shí)驗(yàn)中學(xué)黨總支書(shū)記蔣鵬程、校長(zhǎng)熊菁、副校長(zhǎng)熊晶晶組織總務(wù)保障處全體工作人員深入食堂一線，召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)。會(huì)議以“抓實(shí)制餐環(huán)節(jié)確保食品安全”為主題，重點(diǎn)突出培訓(xùn)與檢查，全面推進(jìn)食堂工作提質(zhì)增效。

在現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)上，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)與全體員工面對(duì)面交流，查細(xì)節(jié)、擺問(wèn)題、想措施。蔣鵬程在會(huì)上表示，食堂作為服務(wù)師生的重要窗口，食品衛(wèi)生安全與營(yíng)養(yǎng)健康是工作的重中之重，必須做到萬(wàn)無(wú)一失，絕不能有絲毫懈怠。同時(shí)，要求總務(wù)保障處聯(lián)合膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)成員不定期抽查食堂備餐全過(guò)程。

熊菁結(jié)合食堂日常運(yùn)轉(zhuǎn)實(shí)際，對(duì)全體員工提出明確要求：從食材清洗、切配，到烹飪加工、食品留樣，每個(gè)環(huán)節(jié)都必須嚴(yán)格遵循食品安全規(guī)范，確保流程清晰、責(zé)任到人、遵守標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，要始終以師生需求為導(dǎo)向，在確保菜品口味穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，持續(xù)優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)，豐富品類選擇，盡力滿足多樣化就餐需求。

通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)，不僅為食堂下一階段工作指明了方向，也進(jìn)一步增強(qiáng)了全體員工的責(zé)任意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。九江實(shí)驗(yàn)中學(xué)將以此次會(huì)議為契機(jī)，持續(xù)推進(jìn)食堂精細(xì)化管理，不斷完善食品安全長(zhǎng)效機(jī)制，全力打造讓師生滿意、家長(zhǎng)放心的“健康餐桌”，為學(xué)校教育教學(xué)工作的順利開(kāi)展提供有力后勤保障。

（來(lái)源：九江實(shí)驗(yàn)中學(xué) 溫晉）