中秋節(jié)過后
月餅的關(guān)注度
會(huì)大幅下降
那些賣不完的月餅
都去哪兒了?
據(jù)中新經(jīng)緯報(bào)道,作為節(jié)日食品,月餅銷售時(shí)間較短,通常情況下集中在中秋節(jié)前兩周。9月28日,記者以消費(fèi)者身份走訪北京某連鎖超市了解到,部分品牌禮盒裝月餅已開始“買一送一”“買十送一”等促銷活動(dòng)。
超市工作人員介紹,中秋過后,未賣完的月餅將全部下架寄回廠家,今年中秋節(jié)當(dāng)天可能只賣半天。按照往年慣例,中秋節(jié)當(dāng)天大部分月餅可能會(huì)有“買一贈(zèng)一”的活動(dòng),具體折扣力度暫不清楚?!坝行┰瓋r(jià)100多元的月餅禮盒,當(dāng)天可能只要50多元?!?/span>
“我們一般會(huì)在中秋節(jié)前一兩個(gè)月開始生產(chǎn),生產(chǎn)量都是根據(jù)當(dāng)年的訂單情況以及往年的銷售情況定的,不會(huì)剩下太多。沒賣完的月餅,我們會(huì)在中秋節(jié)當(dāng)天低價(jià)賣給附近的超市,他們打折銷售,打三折甚至更低,原價(jià)3元一個(gè)的月餅,節(jié)后不到1元?!焙幽夏吃嘛炆a(chǎn)廠家說。

市場上銷售的月餅保質(zhì)期普遍較短,通常在30天至90天左右。有商家會(huì)向月餅廠家收購臨期月餅,作為臨期食品出售。據(jù)河北某中間商介紹,臨期月餅的收購價(jià)約1500元/噸。
臨期食品是指即將到達(dá)食品保質(zhì)期,但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食品。2012年1月27日,國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)文明確要求,食品經(jīng)營者對即將過期的食品應(yīng)向消費(fèi)者作出醒目提示。
據(jù)央視財(cái)經(jīng)報(bào)道,對于那些已經(jīng)過期的月餅,有關(guān)部門會(huì)按照相關(guān)制度,統(tǒng)一回收并進(jìn)行染色、毀形等銷毀措施,確保市面上沒有過期的月餅再次銷售,同時(shí)也確保生產(chǎn)企業(yè)不會(huì)把回收的月餅作為原料進(jìn)行再次加工生產(chǎn)。
前述臨期月餅收購商提到,過期月餅的收購價(jià)低于臨期月餅,約800元/噸至1000元/噸,最終也是賣給飼料廠。飼料廠會(huì)再進(jìn)行加工,與豆粕、玉米等其他原料按配方混合成飼料,賣給養(yǎng)殖企業(yè),這類飼料油性大、熱量高,部分能賣到3000元/噸左右?!凹庸こ韶i飼料的多,也有一些加工成雞飼料、羊飼料。”
上述人員均表示,收購的過期月餅不會(huì)再流向市場。
據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》,超市、商場等食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對其經(jīng)營的食品加強(qiáng)日常檢查,對臨近保質(zhì)期的食品分類管理,作特別標(biāo)示或者集中陳列出售?!吨腥A人民共和國食品安全法》規(guī)定,禁止生產(chǎn)經(jīng)營用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、食品添加劑。
(來源:中新經(jīng)緯)
編輯:吳晨
責(zé)編:肖文翔
審核:朱靜