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□?陳國良

　　城市中心地帶，如今車水馬龍，誰能想到早些年這里曾是一片近三百畝的精養(yǎng)魚池。那些魚塘大小錯落，大的三四十畝連片，小的三五畝散落，五六十名養(yǎng)殖工人在此日夜忙碌，勾勒出一派水產(chǎn)養(yǎng)殖的熱鬧景象。

　　80年代末，一條鐵路穿城而過，將魚池?cái)r腰截?cái)?；城市發(fā)展的浪潮緊隨其后，鐵路以東的大部分水面被納入房地產(chǎn)開發(fā)，人民南路以西、瀼溪路以南的幾片魚塘也陸續(xù)被征收。最后一塊水面，化作了城市名片——柳湖公園。至此，以養(yǎng)殖為生的精養(yǎng)魚池徹底退出歷史舞臺，如今再駐足于此，已尋不到半點(diǎn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的痕跡。

　　可在當(dāng)年，這里絕對是水產(chǎn)養(yǎng)殖的“寶地”。養(yǎng)魚的多是國營農(nóng)墾職工，個個是專業(yè)出身的養(yǎng)殖能手，從嬌嫩的水花培育到鮮活的成魚上市，一套流程行云流水。成魚起捕后十分鐘就能送達(dá)菜市場，魚還在筐里蹦跳，就被搶著買走，售價自然不低；加之臨近城區(qū)，垂釣方便，更讓這片魚塘聲名在外。

　　在所有養(yǎng)殖環(huán)節(jié)里，水花培育是最考驗(yàn)技術(shù)的活計(jì)，一般養(yǎng)殖場里也沒幾個人能勝任。從孵化場引進(jìn)水花，再培育成夏花，過程步步驚心，稍有差池便可能全池覆沒。因此，養(yǎng)殖場總要選經(jīng)驗(yàn)豐富的老職工承包魚種養(yǎng)殖，年輕職工只能打打下手，邊學(xué)邊練。畢竟“做粑也有三次失手”，養(yǎng)魚苗更是容不得半點(diǎn)馬虎，一旦失敗，不僅一年收入泡湯，整個家庭的生活都可能陷入困境。我也曾跟著師傅學(xué)過養(yǎng)水花，卻始終沒機(jī)會獨(dú)立上手——因?yàn)槌鞘邪l(fā)展的腳步來得太快，養(yǎng)殖場漸漸被改造成市民休閑的公園，我也從養(yǎng)殖一線“解放上岸”，告別了魚塘生活。

　　水花養(yǎng)殖的細(xì)致，堪比“張飛繡花”，又像月嫂照料嬰兒，得大處著眼、細(xì)處著手。前期要清塘?xí)竦?，用生石灰全池潑灑消毒，殺滅病菌和敵害；消毒五六天后注水，施有機(jī)肥培育天然餌料；接著是水花下塘，之后的日常管理更是煩瑣，餌料投喂、水質(zhì)調(diào)控、敵害防控、病害防治、分塘轉(zhuǎn)養(yǎng)，每一項(xiàng)都比成魚養(yǎng)殖復(fù)雜得多。反觀成魚養(yǎng)殖，因魚的個體較大，肉眼能清晰觀察到它們的活動、攝食情況，即便出現(xiàn)少量死亡，也能及時發(fā)現(xiàn)處理?？尚⌒〉乃ú煌锼葸^密、青苔瘋長，都可能成為它們的滅頂之災(zāi)，等發(fā)現(xiàn)魚苗數(shù)量銳減甚至歸零，往往已回天乏術(shù)。

　　那時養(yǎng)魚，本就是高風(fēng)險的營生。魚塘每畝年租金三百元，一口大的塘一年租金就要一萬多。老話說“養(yǎng)魚是水中摸月”，一點(diǎn)不假——怕養(yǎng)不好虧本，養(yǎng)好了怕發(fā)大水沖跑，沒水患還得防偷。不少同事就是承包養(yǎng)殖虧本后，無奈遠(yuǎn)赴東南沿海謀生。如今看央視《致富經(jīng)》，節(jié)目里的養(yǎng)殖故事誘人，可角落里“養(yǎng)殖有風(fēng)險，投資需謹(jǐn)慎”的小字，才是真正的金玉良言。

　　萬幸的是，我養(yǎng)魚的那幾年沒栽跟頭，反而小有收獲。魚塘地處城郊，起捕轉(zhuǎn)運(yùn)都方便，出塘的魚新鮮，價格自然可觀；加上那幾年雨水充沛，氣候適宜養(yǎng)魚，收益比單純拿工資高出不少?？蛇@錢絕非輕易得來，得有好的養(yǎng)殖資源，懂技術(shù)的管理人員，更得有通暢的銷售渠道——世上哪有“皇帝女兒不愁嫁”的商品，只有把魚變成真金白銀，才算真正的收益?，F(xiàn)在刷抖音，總看到有人曬著魚塘問“放多少魚”“養(yǎng)什么魚”“怎么賺錢”，什么都不懂就盲目投資，除了佩服他們的膽量，實(shí)在說不出別的——養(yǎng)魚哪有這么容易？虧本是常事，無非是虧多虧少罷了。

　　老話講“世上三件苦，打魚打鐵磨豆腐”，可在我看來，養(yǎng)魚比打魚更苦。打魚的累活要干，養(yǎng)魚的細(xì)活也少不了。即便賣魚時被人一口一個“老板”叫著，也別真當(dāng)自己輕松——水里岸上連軸轉(zhuǎn)，一天忙得腳不沾地。賺了錢還好，若是虧了本，日子還不如打工仔踏實(shí)。

　　當(dāng)年冬捕的場景，雖沒有查干湖那般壯觀，卻也刻在記憶里，冷得讓人難忘。冬天是干塘捕魚售魚的好時候：水溫低，魚鱗收縮緊密，拉網(wǎng)時不易受傷，過塘成活率高；又恰逢年關(guān)，成魚銷量大，價格也更可觀。捕上來的魚，不能上市的就留作大規(guī)格魚種，等到來年端午前后再賣——那時小池塘剛放養(yǎng)，大湖水位未漲，市場上鮮魚稀缺，城郊魚塘的魚占盡“天時地利”，有時鰱魚比常見的鯉魚、草魚還搶手。通常到中秋前后，這片魚塘大部分成魚就已售罄，冬捕只針對少量鰱魚、鳙魚，以及沉在塘底不易捕撈的鯉、草、鯽魚。

　　養(yǎng)魚既要懂技術(shù)，更要能吃苦，還得時刻繃緊“防風(fēng)險”這根弦。要防高密度養(yǎng)殖導(dǎo)致的泛塘，要防大水沖垮塘埂讓魚逃逸——多少人多年心血，一場水患就可能毀于一旦。魚塘多在低洼地帶，離不開水，卻也怕水。老話說“小心行得萬年船”，這話也是養(yǎng)魚人用經(jīng)驗(yàn)換來的忠告。

　　水里泥里抓魚的日子成了過往，當(dāng)年的老師傅們滿頭白發(fā)，我也兩鬢斑白。昔日的魚池變成了公園，如今遛彎時，我們常會在某處碰面，回味著當(dāng)年的趣事。

　　不知不覺，三十年就這么過去了。